Michał Szczepański, kucharz młodego pokolenia, zakochany w polskim produkcie. W swojej pracy poszukuje tylko najlepszych produktów od regionalnych dostawców. Zakochany w przyrodzie każdą wolną chwilę spędza na obcowaniu z naturą. Swoje doświadczenie zbierał w poznańskich restauracjach między innymi w wielokrotnie nagradzanej restauracji „Hugo”. Uczestnik największego konkursu kulinarnego „Wine & Food Noble Night”. Uczestnik wielu kolacji z związanych z Kolektywem „Slavicrawfood”. Kucharz podczas wielu kolacji organizowanych przez magazyn Food & Friends. Miał zaszczyt gotować dla premiera Wielkiej Brytanii oraz wielu uznanych osób z świata polityki oraz sportu W gotowaniu kieruję się sercem i przepisami z dawnych lat, pokazując zapomniane już składniki oraz metody ich przygotowania.