DEGUSTACJE
Restauracja Werbena to doskonałe miejsce na rozwijanie pasji kulinarnej. Szef Kuchni zaprasza na wyjątkowe menu degustacyjne złożone z niebanalnych potraw o zaskakujących połączeniach smakowych.
MENU DEGUSTACYJNE
Degustacja 5-daniowa 139 zł / z winem 219 zł
Degustacja standard
I. Pate z gęsiej wątróbki / seler / wata cukrowa
II. Tatar z jelenia / piklowane grzyby / musztarda lubczykowa /
III. Bulion rybny / sandacz / pak choi
IV. Filet z gęsi / kaszanka / jarzębina
V. Krem z kawy zbożowej / czekolada / grzaniec
Degustacja rybna
I. Mus z węgorza / szczypiorek / śliwka
II. Tatar z pomidorów / koperek / twaróg
III. Bulion rybny / sandacz / pak choi
IV. Dorsz / sałata rzymska / kukurydza
V. Krem z kawy zbożowej / czekolada / grzaniec
Degustacja roślinna
I. Kalafior / sałata rzymska / gruszka
II. Tatar z pomidorów / koperek / tofu
III. Krem z dyni / orzech laskowy
IV. Kolorowe buraki / malina / kalarepa
V. Zupa owocowa
Zamówienia na menu degustacyjne przyjmujemy wyłącznie dla wszystkich Gości przy danym stoliku.
Przy rezerwacji dla 10 i więcej osób doliczamy opłatę serwisową w wysokości 10% wartości rachunku