Herbarium Hotel

DEGUSTACJE 

Restauracja Werbena to doskonałe miejsce na rozwijanie pasji kulinarnej. Szef Kuchni zaprasza na wyjątkowe menu degustacyjne złożone z niebanalnych potraw o zaskakujących połączeniach smakowych.

MENU DEGUSTACYJNE

 

Degustacja 4-daniowa                                                                            99 zł

Ogon wołowy/ sosna/ rokitnik/ opieńka

Krem z dyni/ pestki dyni/ oliwa z konopi siewnej

Sum/ pigwa/ kalafior/ kasza jaglana/ drożdże

Sernik/ dynia/ winogrono

 

Degustacja 5-daniowa                                                                            129 zł

Ogon wołowy/ sosna/ rokitnik/ opieńka

Wędzony jesiotr/ krem z maślanki/ ziemniaki/ piklowane kurki

Krem z dyni/ pestki dyni/ oliwa z konopi siewnej

Sum/ pigwa/ kalafior/ kasza jaglana/ drożdże

Sernik/ dynia/ winogrono

           

Degustacja 6-daniowa                                                                            159 zł

Ogon wołowy/ sosna/ rokitnik/ opieńka

Wędzony jesiotr/ krem z maślanki/ ziemniaki/ piklowane kurki

Krem z dyni/ pestki dyni/ oliwa z konopi siewnej

Sum/ pigwa/ kalafior/ kasza jaglana/ drożdże

Kaczka/ burak/ rajskie jabłko/ kapusta biała

Sernik/ dynia/ winogrono

 

TASTING MENU

 

4 courses degustation                                                                            99 zł

Beef tail / pine / sea buckthorn / armillaria 

Pumpkin cream / pumpkin seeds / hemp oil                      

Catfish / quince / cauliflower / millet / yeast

Cheese cake / pumpkin / grape

 

5 courses degustation                                                                           129 zł

Beef tail / pine / sea buckthorn / armillaria 

Smoked sturgeon / cream buttermilk / potato / pickled cocks

Pumpkin cream / pumpkin seeds / hemp oil                      

Catfish / quince / cauliflower / millet / yeast

Cheese cake / pumpkin / grape

 

6 courses degustation                                                                            159 zł

Beef tail / pine / sea buckthorn / armillaria 

Smoked sturgeon / cream buttermilk / potato / pickled cocks

Pumpkin cream / pumpkin seeds / hemp oil           

Duck / beetroot / heavenly apple / white cabbage                    

Catfish / quince / cauliflower / millet / yeast

Cheese cake / pumpkin / grape

 

Napisz do nas 

* wartości wymagane

Rezerwuj onlineRezerwuj

Newsletter

Zapisz się na darmowy newsletter. Otrzymasz drogą elektroniczną informacje o aktualnych promocjach, rabatach i konkursach.

Newsletter

Zapisz się do Newslettera, by otrzymywać najnowsze informacje dotyczące ofert i wybierz jedną z korzyści.

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij